Ankorono är en Umeshu baserad på Ume (japanskt plommon). Vid tillverkningen av fruktjuicen låter man även Umekärnorna krossas med vilket ger den en nötaktig karaktär som framträder tillsammans med smaken av Umen. Detta blandas sedan med Honkaku shochu (högsta kvalitén). Denna umeshu är i jämförelse med andra Umeshu väldigt fruktig och fräsch i sin smak med en balanserad sötma.
Ankorono - Umeshu
Passar till
Dricks kyld eller med is, passar som aperitif / digestive och fin matchning till många desserter. Även utmärkt som ingrediens i cocktails.
Produktinformation
Typ Umeshu Serveringstemperatur 8˚ Alcohol % (vol) 13% Om bryggeriet
Takahashi Shuzo grundades år 1900 och utgör nästan en egen standard för så kallad Kome Shochu. De tillverkar endast Shuzo och Umeshu av högsta kvalité vilket betyder att all Shochu görs från grunden med sin egen risbrygd i botten, där man har full koll på råvarorna genom hela produktionen.