En halvtorr sparkling sake med en uppfriskande torr avslutning.
Toner av jordgubbar, äpple, lychee, guava and citronmaräng.
Passar till: Dricks som aperitif eller till lite glass eller en fruktsallad.
Jozen sparkling - Junmai Ginjo Sake
Bottle
300ml
Sakekvalité
Junmai Ginjo
Produktinformation
Sake Value Meter -40 Poleringsgrad 60% Acidity 4.0 Amino acidity 1,8 Ris Gohyaku Mangoku Servingstemperatur 8˚
Om bryggeriet
Shirataki Sake ligger i Nigata prefekturen som också brukar kallas Snowcountry. I området kommer det upp till 15m snö varje år och det ger enorma mängder vatten. De enorma vattnenmängderna gör även att regionen tillsammans med Akita producerar Japans bästa ris. Rent vattem, högsta kvalitén på ris är vad som gör att regionen skulle kunna liknas för Sakens Bourgonge.