Följ oss på sociala medier!

  • Facebook - White Circle
  • White Instagram Icon
© 2018 by Sakeman & Sakesson AB

Takashimizus bryggmästares Saturu´s stora kärlek till Madeira vin har varit inspirationen till denna sake som har tillverkats med den unika Kaon Jukusei metoden.

Saken har fått mogna 6 månader i 45° C vilket ger samma mognadsgrad som 10 års normal lagring. Den accelererade mognadsprocessen gör att aminosyrorna och sockerarterna utvecklar en speciell smak och färgton. Drycken har en raffinerad sötma med undertoner av mogen lycheé.

Kaon Jukusei Gedatsu - Junmai Sake

Bottle
  • Sakekvalité

    Junmai

  • Produktinformation

    Poleringsgrad 55%
    Acidity 3,4
    Amino acidity 1,1
    Ris Akita Sake Komachi
    Servingstemperatur

  • Om bryggeriet

    Takashimizu Sake ligger i Akiita prefekturem och bryggeriet sägs ha tillgång till ett av Japans bästa vatten. Vatten är den kanske viktigaste i komponenten Sakeproduktionen om du frågar proffsen så att dessa Sake håller en hög kvalité råder det ingen tvekan om.