Shingo No Ippon är en handgjord ultra premium sake. Yamadanishiki-riset har polerats ner till 35%, jäsningen sker under nedkylning och sedan har den traditionella bomullsmoromi press tekniken använts för att lyfta fram det allra bästa ur råvarorna. Detta ger en generös blommig arom med en toner av citrus/äpple och en lång ytterst balanserad eftersmak. Den har fått sitt namn av bryggmästaren Shingo och är hans stora stolthet.
 
Detta är en premium produkt och den finns endast i en begränsad där vi lyckats säkra upp ett litet lager. Denna Sake lämnar ingen oberörd!