Följ oss på sociala medier!

  • Facebook - White Circle
  • White Instagram Icon
© 2018 by Sakeman & Sakesson AB

Jozen White - “Jozen Mizunogotoshi” - Junmai Ginjo

“Ren som vatten” är betydelsen av det japanska namnet. En iskall jäsningsprocess skapar en torr och jämn smak med en ton av mineraler, ananas och mogna persikor. Tack vare sina milda toner och fina balans är det en sake som  ytterst lätt att ta sig an för oss europeér. (En perfekt introduktion till sake för den oinvigde och även stor behållning för konnässörerna.)

 

Passar till: Vit fisk, skaldjur, tempura ,veg. Rätter och. Denna Sake dricks med fördel på vinglas.

 

Beställ den på Systembolaget här

 

 

 

Jozen white - Junmai Ginjo Sake

Bottle
  • Sakekvalité

    Junmai Ginjo

  • Produktinformation

    Pris på systembolaget 286 SEK

    Beställ Jozen white här

     

    Sake Value Meter +5
    Poleringsgrad 60%
    Acidity 1,4
    Amino acidity 1,5
    Ris Gohyaku Mangoku
    Servingstemperatur


     

  • Om bryggeriet

    Shirataki Sake ligger i Nigata prefekturen som också brukar kallas Snowcountry. I området kommer det upp till 15m snö varje år och det ger enorma mängder vatten. De enorma vattnenmängderna gör även att regionen tillsammans med Akita producerar Japans bästa ris. Rent vattem, högsta kvalitén på ris är vad som gör att regionen skulle kunna liknas för Sakens Bourgonge.